Ukraińskie barwy zbóż. Барви українських злаків.

Halyna

Administrator

Skąd: Polska

Dołączył: 2021-05-30

Liczba postów: 55

WWW

Креплики/Пісні вареники з оселедцем

Креплики/Пісні вареники з оселедцем

В деяких регіонах Західної України на Святвечір готуються вареники з оселедцем "креплики". Надзвичайно дивне поєднання, але також і дуже смачна страва до святкового столу. Страва як подається на Святий вечір з покон-віків.

Інгредієнти:
•    Мука - 2 скл.
•    Вода - 0,5 скл.
•    Цибуля - 1 шт.
•    Оселедець - 200 г
•    Олія
Спосіб приготування:
Цибулю обчистити, дрібно покришити й обсмажити на олії до золотистого кольору.
Оселедець звільнити від шкірки й кісточок, дрібно порізати.
Змішати підсмажену цибулю й оселедець. Це начинка.
З муки та води замісити тісто, тоненько розкачати й вирізати кружечки. На кожен кружечок викласти начинку, сформувати як пельмені.
Креплики відварити в підсоленій воді.
Подавати до столу додавши олії та підсмаженої цибулі.